2026 fand der jährliche Ball unserer Fakultät unter dem Motto „Garten Eden“ statt. Für das Buffett habe ich diese Cupcakes mit Adam, Eva und dem Baum der Erkenntnis gebacken. Das Bild ist ein Ausschnitt aus einem Gemälde Tizians, ich habe es mit Lebensmittelfarben auf Zuckerpapier drucken lassen. Passend zum Thema sind es Apfelmuffins geworden, dazu […]
Garten Eden-Cupcakes Weiterlesen »
Meine diesjährige Geburtstagsparty stand unter dem Motto „Stiefmütterchen“, weil ich diese kleinen zarten Blüten richtig süß finde. Im Juni war ich in London in einem sehr schönen Café und dort habe ich einen wunderschön dekorierten Cupcake gegessen. Da ich solche unbedingt für die Feier backen wollte, habe ich schon die Einladung im passenden Design gestaltet.
Törtcheneinladung Weiterlesen »
Wer Leimoniade schon länger verfolgt, weiß, dass ich ein Faible für Waldtiere habe. Ob Kekse, ein Adventskalender, ein Adventskranz oder eine bestickte Jacke – ich habe schon vieles mit diesem Motto gemacht. Für den Ball zum Thema Märchenwald sollten es Muffins mit verschiedenen Waldtieren werden. Ich habe noch nie essbares Moos gebacken, finde es aber
Waldtiermuffins mit essbarem Moos Weiterlesen »
Engadiner Nusstorte backe ich normalerweise in einer 20cm-Springform. Für einen Ausflug ist ein Kuchenstück ziemlich unpraktisch, weshalb ich aus einer großen Torte kleine Törtchen in einer Mini-Muffinform gebacken habe. Die kleinen Stücke können prima aus der Hand gegessen werden und sind genauso lecker wie eine große Torte. Die Törtchen können im Kühlschrank mehrere Wochen aufbewahrt
Engadiner Nusstörtchen Weiterlesen »
Da ich ein Faible für Waldtiere habe und mir insbesondere Rentiere und Hirsche gut gefallen, habe ich diese Rentier-Muffins mit Schokolade gebacken. Die Dekoration besteht aus Schokolade und Marzipan. Die Mengenangaben im Rezept reichen für 12 Muffins. Zutaten: 1 Ei 100 gr. Zucker 125 gr. flüssige Butter 300 ml Buttermilch 100 gr. Chocolate Chunks 280
Zutaten für 10 Stück 80 gr. weiche Butter 60 gr. Zucker 60 ml Ahornsirup 2 Eier 120 gr. Mehl 1/2 TL Natron 1 TL Essig 1 Prise Salz 2 EL Milch 50 gr. gehackte Walnüsse 200 gr. Sahne 200 gr. Nougat Zuckerperlen So wird’s gemacht: Die Sahne aufkochen und den Nougat darin auflösen. Die Masse
Walnussmuffins mit Nougattopping Weiterlesen »
