Jedes Jahr backe ich für den Ball unserer Fakultät zum Motto passende Kekse. In diesem Jahr war das Motto „Garten Eden“, also wurden es Paradies-Kekse. Dass ein Apfel, eine Schlange und ein Baum dazu gehören, war mir schnell klar. Die anderen Motive waren aber gar nicht so leicht auszuwählen. Also habe ich einen Bildband zum […]
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Bei meinem Adventskaffee, zu dem ich dieses Jahr am vierten Advent eingeladen habe, habe ich diese Nussknacker- und Schwanenseekekse serviert. Im vorangegangenen Jahr habe ich lange nach einem schönen Nussknackerausstecher gesucht und letztlich einen in den Niederlanden bestellt. Passend zum Ausstecher gibt es eine Prägeform, die die wichtigsten Strukturen in den Teig überträgt. Die Kekse
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In mein Flamingo-Set, das ich meiner Schwester zum Geburtstag geschenkt habe und aus einer Strandtasche mit passender Flamingo-Bluse und verschiedenen Kleinigkeiten besteht, habe ich auch diese süßen Flamingo- und Palmenkekse gepackt, die ich im Zuge meiner Geburtstagsvorbereitungen für die Stiefmütterchenkekse gebacken habe. Das Rezept ist genau das gleiche, Zitronenkekse, die ich mit Zuckerguss und Zuckerstiften
Eine der Süßigkeiten auf dem Dessertbuffet zu meiner Blumen-Geburtstagsfeier waren dieser Kekse in Form von Stiefmütterchen. Ich habe einfache Zitronenkekse gebacken und sie mit Zuckerguss verziert und sie haben perfekt zum Motto gepasst, denn ich habe auch Stoffservietten mit Stiefmütterchen beplottet und die Einladungen damit gestaltet. Zutaten: So wird’s gemacht: Die Butter mit Zucker, einem
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Für einen Ball mit dem Motto „Märchenwald“ habe ich 60 Tütchen mit Keksen passend zu diesem schönen Thema gemacht. Ob Ritter und Prinzessinnen, Feen, Einhörner und Drachen, Waldtiere, Schlösser und Burgen – zu diesem Motto passt so viel, und ich habe alles gebacken. Manche der Ausstechformen hatte ich zu Hause, ein paar habe ich bestellt.
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Diese kleinen Dackel zieren dieses Jahr unseren Plätzchenteller. Der Teig schmeckt sehr aromatisch nach Lebkuchen. Mit Weihnachtsmütze und Schal sehen die Dackel nett aus, sind aber nicht zu süß. Zutaten: 200 gr. weiche Butter 175 gr. Zucker 1 Ei 350 gr. Mehl 50 gr. Kakao 1/2 TL Lebkuchengewürz 1 frisches Eiweiß 1/2 TL Zitronensaft 250
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Diese Waldkekse schmecken hervorragend zu einer Tasse Tee an kühlen Herbsttagen. Obwohl sie mit Royal Icing verziert sind, schmecken die Kekse nicht zu süß. Die Gewürze verleihen ihnen ein feines Aroma. Zutaten: 200 gr. weiche Butter 175 gr. Zucker 1 Ei 375 gr. Mehl 25 gr. Kakao 1 Messerspitze geriebene Tonkabohne 1 Messerspitze Lebkuchengewürz 1
Pünktlich zu Ostern gibt’s Kekse im Häschenlook. Der Teig ist derselbe wie bei den Tee- und Trachtenkeksen, das Rezept findet ihr hier. Für dunkle Kekse nehme ich statt 400 gr. Mehl 350 gr. und 50 gr. Kakao. Die Hasen sind aus gefärbtem Fondant, den ich ausgerollt und ausgestochen habe. Die Blumen habe ich mit Zuckerguss gemalt. Das könnte auch
