Diese Schoko-Erdbeeren sind schnell gemacht, sehen hübsch aus und schmecken sehr lecker. Je nachdem, was der Küchenschrank hergibt, kann man sie mit verschiedener Schokolade, Zuckerperlen, Esspapierdekor oder Schoko-, Kokos- oder Mandelraspeln dekorieren.
Zutaten für 16 Stück:
- 400 gr. frische Erdbeeren
- 200 gr. weiße Schokolade
- Zuckerperlen, Esspapierdekor
- rote Lebensmittelfarbpaste
So wird’s gemacht:
100 gr. Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Erdbeeren putzen, die Hälfte mit Schokolade überziehen und mit Zuckerperlen dekorieren. Einen Esslöffel Schokolade zur Seite stellen. Die anderen 100 gr. Schokolade im Wasserbad schmelzen, rote Lebensmittelfarbpaste dazugeben und unterrühren. Die restlichen Erdbeeren überziehen und dekorieren. Die zur Seite gestellte weiße Schokolade mit einer Gabel über die rosa Erdbeeren ziehen (und umgekehrt), sodass ein Streifen-Effekt entsteht. Im Kühlschrank halten sich die Schoko-Erdbeeren für ca. zwei Tage.
