Zutaten:
- 500 gr. Quark
- 250 ml Milch
- 80 gr. brauner Zucker
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- Heidelbeeren
So wird’s gemacht:
Quark mit braunem Zucker und Milch mit Puddingpulver verrühren. Die Milch in den Quark rühren und 2 Eier dazugeben. Der Teig ist sehr flüssig, wird im Ofen aber schön fest. Ca. 250 gr. Heidelbeeren in den Teig unterheben. Eine Springform am Boden und am Rand mit Backpapier auslegen, damit nichts in der Form kleben bleibt.
Im Ofen bei 200°C ca. 1 Stunde backen, danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
